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만성질환자가 추석에 유의해야 할 음식
당뇨병 환자 ‘과일 과식 금물’
당뇨병 환자는 명절 기간에 당 섭취를 철저히 절제해야 한다. 떡·밥·국수·튀김·한과 등 탄수화물 함량이 높은 음식과 당도 높은 과일을 피하는 게 좋다. 이런 음식을 과하게 섭취하면 체내에서 단순 당으로 대사되어 혈당이 급격히 올라간다. 또 잉여 영양분이 지방 형태로 축적되어 혈당 조절에 악영향을 준다. 당뇨병 환자의 1회 과일 적정 섭취량은 50Kcal로, 사과 반쪽이나 배 3분의 1쪽 정도다. 복숭아, 감 포도보다 사과나 배와 같이 상대적으로 혈당을 덜 올리는 과일을 골라 먹는 것이 좋다. 고단백 음식인 콩, 두부, 기름에 튀기지 않은 생선, 나물 등은 섭취해도 좋은 음식이다. 또 당뇨병 환자는 배탈·설사도 조심해야 한다. 심한 설사와 탈수로 인한 저혈당이나 고혈당이 우려되기 때문이다.
고혈압 환자 ‘짠 음식과 술 위험’
고혈압은 뇌졸중이나 심근경색, 신장 질환 등의 합병증을 일으키므로, 고혈압이 있는 사람은 평소 올바른 식습관을 유지해야 한다. 폭식으로 체중이 늘면 혈압이 더 오르며, 콜레스테롤 과다 섭취는 동맥경화증을 더 진행시킨다. 나트륨, 술, 담배, 커피 등은 고혈압 환자에게 매우 나쁘다. 가정에서 음식을 조리할 때 가급적 싱겁게, 지방 함량을 줄이기 위해 신경을 쓰는 것이 좋다.만성 콩팥병 환자 ‘고칼륨 음식 조심’
만성질환자를 위한 '건강한 명절 보내기 5가지 수칙'
1. 과식하지 말자 떡, 수정과, 식혜, 전, 한과 등 달고 맛있는 음식들이 눈앞에 있더라도 유혹을 피하자. 신선한 채소나 나물 등을 먼저 먹어서 공복감을 줄인 상태에서 차차 열량이 높은 반찬으로 옮겨가면 고칼로리 음식을 조절할 수 있다. 2. 과음하지 말자술은 남자의 경우 2잔, 여자는 1잔 이내로 즐기는 것이 좋다. 특히 당뇨병 환자가 식사나 안주 없이 술만 마시면 저혈당이 올 수 있으므로 약간의 식사나 안주와 함께 적당량만 즐기는 편이 바람직하다. 3. 저녁 식사 후 산책하자운동을 통한 신체활동은 만성질환자들에게 매우 중요하다. 저녁 식사 후에 가족과 함께 동네를 산책하면서 담소를 나눈다면 혈압과 혈당을 떨어뜨리는 데 도움이 된다. 4. 처방받은 약을 꼭 챙겨 먹자친척집에 방문할 때 평소 먹는 약을 꼭 챙겨가야 한다. 식사에 맞춰 복용해야 할 약을 절대로 잊어서는 안 된다. 5. 신체적, 정신적 스트레스를 해소하자스트레스는 혈압과 혈당을 올리는 원인이다. 명절에 음식을 준비하고 상을 차리는 등 가사는 몇 배나 늘어난다. 이때 가족들의 배려와 도움으로 가사 스트레스를 좀 줄여주는 것이 좋다.